Horno Brasa Mibrasa HMB-SB-75-S Space S Servicio Para 75 Comensales
Características Fisicas:
Modelo: HMB-SB-75-S.
Marca: International - Mibrasa.
NUESTROS HORNOS DE BRASA.
El horno MIBRASA® es una parrilla cerrada nacida en nuestros talleres de los mejores aceros y expertas manos, diseñada para satisfacer a los restauradores más exigentes.
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Los hornos MIBRASA® le permiten cocinar cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
LA VERSATILIDAD DE LOS HORNOS MIBRASA®
Disponemos de una amplia gama de modelos y complementos de gran calidad para personalizar su horno MIBRASA®, adaptándolo a sus necesidades.
SPACE - SOPORTE BANDEJAS
Encajado sobre el horno, el calor residual emitido puede alcanzar temperaturas entre los 50ºC y 70ºC sobre los dos niveles. Perfecto para mantener las cazuelas y los gastronorms calientes o atemperar productos.
El nuevo diseño del cortafuegos y disipador en la parte posterior del horno nos da una superficie extra ancha. Maximizando el espacio del soporte de bandejas, con una capacidad de hasta 4 gastronorms GN1/1.
DATOS TÉCNICOS
Referencia: HMB SB 75.
Tiempo de encendido: 45 min.
Temperatura de cocción: 250 - 350 ºC.
Carga inicial de carbón: 10 kg.
Producción: 70 kg/h.
Autonomía por carga: 7 h.
Potencia equivalente: 3,5 kW.
Caudal de extracción: 2800 m3/h.
Peso neto: 335 kg.
Peso neto: 400 kg.
Dimensiones embalaje (Ancho x Fondo x Alto): 900 x 800 x 1350 mm.
Comensales por servicio: 75 - 95.
Dimensiones de la parrilla: 540 x 595.
ACCESORIOS INCLUIDOS
• Parrilla [GT75]
• Pinzas Mibrasa [TG]
• Pala recoge cenizas [PALA]
• Atizador [PK75]
• Cepillo metálico [CEP]
• Cortafuegos-Disipador [FB-DF]
CUSTOMIZACIÓN
Color de puerta:
Negro.
Rojo.
Amarillo.
Inox.
Azul.
**Favor de preguntar con su asesor de venta asignado, los colores disponibles**
